Khi nói đến chế độ ăn kiêng, việc tránh hoặc hạn chế một số loại thực phẩm gây tăng cân có thể giúp bạn giảm mỡ bụng và đạt được mục tiêu giảm cân. Vậy béo bụng không nên ăn gì? Những thực phẩm không phù hợp để giảm cân, giảm mỡ bụng bao gồm những loại có nhiều đường bổ sung và chất béo chuyển hóa như đồ ăn nhanh, đồ nướng đóng gói, kẹo bánh,… Mặc dù không nhất thiết phải loại bỏ những thực phẩm này vĩnh viễn nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc hạn chế chúng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu giảm mỡ bụng.
Béo bụng gây tác hại gì?
Béo bụng là tình trạng vòng eo bị tích mỡ khiến bụng phình to bất thường. Có 2 loại mỡ bụng gồm mỡ dưới da và mỡ nội tạng. Mỡ dưới da nằm ngay bên dưới da, mềm và có thể nhìn thấy bằng mắt thường vì lớp mỡ này lồi khá rõ trên bụng. Lớp mỡ này ít gây hại cho sức khỏe. Loại thứ 2 là mỡ nội tạng gồm các chất béo bám quanh các cơ quan nội tạng như gan, ruột. Lớp mỡ này nằm sâu trong bụng và cũng mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe.
Những người béo bụng thường có lượng mỡ dưới và và mỡ nội tạng đều cao. Mỡ nội tạng là loại chất béo chứa nhiều mạch máu, tế bào, dây thần kinh hơn mỡ dưới da. Loại chất béo này có liên quan mật thiết với hormon insulin có nhiệm vụ điều chỉnh lượng đường trong máu. Theo thời gian, khi lớp mỡ nội tạng dày thêm, tình trạng kháng insulin xảy ra sẽ dẫn đến tiểu đường tuýp 2. Mỡ nội tạng cũng làm tăng nguy cơ xuất hiện triệu chứng viêm toàn thân, từ đó làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau.
Béo bụng “phá vỡ” vóc dáng và làm tăng nguy cơ mắc bệnh
Theo thống kê, phụ nữ có lượng mỡ dưới da nhiều hơn nhưng nam giới lại có nguy cơ tích mỡ nội tạng cao hơn. Tỷ lệ nam giới bị béo bụng cũng cao hơn nữ giới. Ngay cả khi mỡ dưới da không có hại như mỡ nội tạng nhưng nó cũng khiến lượng mỡ toàn thân tăng cao và tăng nguy cơ bệnh tật. Vì vậy, giảm béo bụng là việc vô cùng cần thiết.
Béo bụng không nên ăn gì? Top 7 thực phẩm nên tránh
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, lưu trữ và phân hủy chất béo. Béo bụng không nên ăn gì? Dưới đây là 7 thực phẩm cần tránh nếu bạn đang cố gắng đạt được hoặc duy trì vòng eo mong muốn.
Ngũ cốc ăn sáng có đường
Bắt đầu buổi sáng với một bát ngũ cốc ăn sáng là một lựa chọn nhanh gọn và ngon miệng với nhiều người nhưng ngũ cốc chứa nhiều đường bổ sung gây tích mỡ bụng nhiều hơn.
Ngoài lượng đường cao hơn, những loại ngũ cốc này thường thiếu protein và chất xơ, có nghĩa là không có chất dinh dưỡng nào giúp bạn no hoặc cảm thấy no. Điều này dễ khiến bạn thèm ăn vặt, dẫn đến lượng calo nạp vào nhiều hơn trong suốt buổi sáng hoặc trong những bữa ăn sau đó.
Bữa sáng tiện lợi này có thể góp phần gây ra mỡ bụng.
Bánh ngọt đóng gói
Dù ngon miệng và tiện lợi nhưng các loại bánh ngọt đóng gói như bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh sừng bò và bánh rán thường chứa hàm lượng chất béo chuyển hóa và đường bổ sung cao.
Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn bánh cuộn có nhiều chất béo chuyển hóa làm tăng lượng mỡ trong cơ thể và cân nặng ở những phụ nữ sau mãn kinh vốn đã thừa cân. Để tránh hấp thụ chất béo chuyển hóa, hãy chọn bánh ngọt tự làm khi bạn có thời gian và trữ đông lạnh một ít để ăn sáng vào những buổi sáng bận rộn hơn.
Ăn nhiều thịt chế biến làm tăng mỡ bụng
Thịt chế biến sẵn gây nhiều tác hại đến cơ thể.
Càng ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học chỉ ra rằng các loại thịt chế biến sẵn như pepperoni, xúc xích, thịt nguội và thịt xông khói không những làm tăng mỡ bụng mà còn ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn ít thịt chế biến sẵn và ăn nhiều trái cây, rau quả giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ bụng.
Thức ăn nhanh chiên rán
Thức ăn nhanh được coi là thực phẩm siêu chế biến có liên quan đến sự gia tăng chất béo nội tạng. Nghiên cứu cho thấy dầu ngô chứa nhiều chất béo chuyển hóa hơn các loại dầu thực vật khác và phần lớn các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh sử dụng dầu ngô để chiên khoai tây và các món chiên rán khác. Một nghiên cứu từ Tạp chí Y tế Dự phòng và Vệ sinh (Hoa Kỳ) cũng kết luận rằng thức ăn nhanh có thể dẫn đến nguy cơ béo bụng cao hơn.
Kẹo chứa đường bổ sung dễ gây tăng cân
Các loại kẹo chứa nhiều đường bổ sung và ít chất xơ hoặc protein. Điều này có nghĩa là bạn đang tiêu thụ lượng calo rỗng sẽ không làm bạn no và nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa quá nhiều đường bổ sung và tăng mỡ bụng.
Với vô số carbs đơn giản không gây no, bạn rất dễ dàng lạm dụng quá nhiều đồ ngọt có đường như kẹo trái cây hoặc kẹo socola. Carbs chủ yếu là nguồn năng lượng nhưng nếu không được sử dụng hết, chúng sẽ tích tụ dưới dạng mỡ – thường là ở vùng bụng. Những thực phẩm này góp phần tích tụ mỡ bụng nếu chúng được ăn quá mức và không được sử dụng làm năng lượng.
Thanh ngũ cốc thay thế bữa ăn
Thanh ngũ cốc thay thế bữa ăn thường chứa nhiều đường nhưng lại thiếu chất xơ.
Thanh hỗn hợp thay thế bữa ăn thường được quảng cáo là tốt cho sức khỏe nhưng các thanh thay thế bữa ăn thường được chế biến nhiều và chứa nhiều đường bổ sung, đồng thời khiến bạn cảm thấy đói hơn trước.
Những thanh này có thể là một sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn kiêng giảm cân nhưng khi chúng ta không chú ý đến chất lượng chất dinh dưỡng, chúng thực sự có thể khuyến khích tăng cân ở bụng. Thanh thay thế bữa ăn đã qua chế biến thường chứa nhiều calo, chất béo, natri, đường bổ sung và carbohydrate tinh chế. Chỉ một trong những yếu tố này cũng góp phần gây tăng cân, nhưng hầu hết các thanh thay thế bữa ăn thường có gần như tất cả các đặc điểm tăng cân này.
Nước sốt salad đóng chai
Nên tự làm sốt salad với những thành phần đảm bảo sức khỏe mà không gây tăng cân.
Nếu bạn ăn nhiều salad trong tuần mà vẫn tăng cân thì xem xét lại loại nước sốt salad bạn đang chọn. Không phải tất cả các loại nước sốt salad đều tốt cho sức khỏe. Nhiều loại có thể làm tăng hàm lượng calo và chất béo trong món salad của bạn mà bạn không nhận ra, điều này dẫn đến tăng mỡ bụng và cản trở nỗ lực giảm cân.
Theo Harvard Health, nhiều loại nước sốt salad đóng chai chứa nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, vì vậy việc thay thế chúng bằng các loại nước sốt làm từ chất béo không bão hòa đa như dầu oliu có thể giúp giảm mỡ bụng. Tốt nhất là tự trộn nước sốt salad tại nhà với các nguyên liệu lành mạnh như dầu oliu, giấm táo và đường thô hoặc vắt chanh để tạo hương vị.
Lời kết.
Với nhũng thông tin Dr.Han chia sẻ trên bạn đã biết “béo bụng không nên ăn gì?” rồi đúng không nào. Ngoài tránh xa các thực phẩm gây béo bụng, một số thói quen ăn uống cũng giúp bạn cải thiện vóc dáng như: Tăng cường ăn nhiều rau xanh, trái cây, sinh tố giảm mỡ bụng, ăn thực phẩm nhiều đạm, ít mỡ. Khi chế biến các món ăn, bạn cũng không nên nêm quá mặn. Hãy ưu tiên chế biến món ăn theo cách luộc, hấp, kho thay vì chiên, rán, xào, nướng. Cắt giảm thực phẩm gây béo không những giúp duy trì vóc dáng thon gọn mà còn tốt cho sức khỏe tổng thể.
